Certification FSSC 22000 : Système de management de la sécurité alimentaire

• Procurez-vous la norme :

obtenez une copie sous licence de la norme pertinente et familiarisez-vous avec ses exigences afin de déterminer si la certification selon cette norme est pertinent pour votre organisation. 

• Consultez la documentation disponible et utilisez les outils numériques : 

explorez la documentation disponible, les lignes directrices des organismes de normalisation (par exemple, ISO/TS 9002 pour ISO 9001, ISO 14004 pour ISO 14001) ainsi que les sources et outils numériques pouvant vous aider dans la mise en œuvre. Notez qu'en tant que client de DNV, vous avez accès à des outils sur mesure qui peuvent vous aider. 

• Constituez une équipe et définissez une stratégie :

la mise en œuvre d’un système de management doit être une décision stratégique pour l’ensemble de l’organisation. La direction doit être impliquée dans la décision, s’engager et participer à l’élaboration du système. Elle définit la stratégie commerciale que le système de management doit soutenir. De plus, vous avez besoin d’une équipe dédiée pour développer et mettre en œuvre votre système de management.

• Déterminez les besoins en compétences : 

tout d'abord, votre équipe chargée de la mise en œuvre et de la maintenance du système de management doit avoir une compréhension approfondie des normes choisies. Par la suite, l'ensemble de l'organisation aura besoin d'une formation de sensibilisation. DNV propose une variété de formations publiques et en interne dans le monde entier qui répondent à vos besoins en matière de formation à tous les niveaux de votre organisation.

• Examinez les options de consultants :

des consultants indépendants peuvent vous conseiller sur un plan stratégique réalisable, réaliste et rentable pour la mise en œuvre si vous ne disposez pas déjà de cette compétence ou de cette capacité.

• Élaborer la documentation du système de management : 

Choisissez une plateforme appropriée pour vos informations documentées (par exemple, un logiciel, une cartographie des processus ou une solution basée sur SharePoint). Il est important de choisir la bonne plateforme pour garantir une gestion, une communication et une mise en œuvre efficaces. 

• Déterminer, gérer et documenter les processus :

identifiez d'abord les processus clés – ce qu'ils sont, comment ils fonctionnent et comment ils interagissent. Chaque processus doit avoir un objectif clair, des responsabilités bien définies et des résultats attendus. Le niveau d' tion nécessaire dépend de la taille et de la complexité de l'organisation, ainsi que de l'importance de chaque processus, mais doit inclure les processus pertinents et toute autre tion nécessaire pour atteindre les résultats escomptés et se conformer aux exigences de la norme choisie. 

• Mettre en œuvre le système de management : 

une communication claire et une formation aux compétences nécessaires sont des éléments essentiels. Au cours de la phase de mise en œuvre, vous veillerez à ce que votre organisation fonctionne conformément aux processus définis et documentés. Une fois cette étape franchie, vous pourrez démontrer la conformité et l’efficacité du système.

• Choisir un organisme de certification : 

le choix du bon organisme de certification/enregistreur peut faire toute la différence tout au long de votre parcours de certification. DNV propose une approche de partenariat de confiance, une approche basée sur les risques et une gamme d’outils numériques gratuits qui vous aident à gérer votre parcours de certification avant, pendant et après l’audit. 

• Envisagez une analyse des écarts préalable à l'audit :

envisagez une évaluation préliminaire par votre organisme de certification afin d'identifier et de corriger les non-conformités avant de lancer le processus de certification officiel. L'objectif est d'identifier les domaines de non-conformité ou les faiblesses, ce qui vous permettra de les corriger avant de commencer le processus de certification officiel.