Révision FSSC 22000 – Système de Management de la Sécurité des Aliments 

La Fondation FSSC devrait publier la prochaine version de la norme FSSC 22000, à la suite de la parution de l’ISO 22003‑1, de la série mise à jour ISO/TS 22002‑x et des évolutions en cours du schéma. Cette nouvelle version remplacera l’actuelle FSSC 22000 Version 6 et constitue une avancée majeure pour les organisations de la chaîne d’approvisionnement alimentaire mondiale.

Selon une mise à jour de la Fondation FSSC, la nouvelle version du schéma FSSC 22000 devrait être publiée début mai 2026. 

La révision du schéma vise à renforcer la gestion de la sécurité des aliments, à s’aligner sur les nouvelles exigences ISO, à intégrer des sujets liés à la durabilité et à renforcer la confiance tout au long de la chaîne de valeur. La version mise à jour est actuellement en cours d’élaboration, sa publication étant prévue une fois finalisées les consultations des parties prenantes et les activités de benchmarking avec la GFSI.

Projet de révision du FSSC 22000 – Quels changements attendre ?

Bien que les exigences détaillées du schéma puissent évoluer au fil des consultations, les mises à jour suivantes sont anticipées sur la base des orientations communiquées publiquement par la Fondation FSSC et des évolutions en cours au sein des normes ISO relatives à la sécurité des aliments :

Changements clés susceptibles d’être inclus:

  • Ce dispositif intégrera les dernières exigences en matière de durée des audits, de processus d'audit, de programmes préalables et de compétences afin de garantir une cohérence à l'échelle mondiale.

  • On attend davantage de précisions concernant les responsabilités des dirigeants, la communication et les indicateurs culturels mesurables.

  • De nouvelles exigences en matière de performance environnementale et de responsabilité sociale pourraient être intégrées, reflétant ainsi les attentes plus larges du secteur  

  • De nouvelles exigences en matière de performance environnementale et de responsabilité sociale pourraient être intégrées, reflétant ainsi les attentes plus larges du secteur.

  • Des thèmes tels que les pertes et le gaspillage alimentaires, la gestion des allergènes, la conception des équipements, la lutte contre les nuisibles, la surveillance environnementale et la gestion des fournisseurs pourraient être approfondis.  

  • Les modifications apportées aux catégories et au champ d'application des programmes devraient permettre de garantir leur pertinence et leur adéquation avec les pratiques et les risques actuels du secteur agroalimentaire.

La Fondation FSSC publiera les exigences obligatoires relatives à la transition dès la parution de la nouvelle version. Il est prévu que les entreprises disposent d'une période de transition de 12 mois à compter de la date de publication pour mettre en œuvre la nouvelle version.

Préparation de la mise en œuvre

Nous recommandons aux organisations de commencer à se préparer suffisamment tôt afin d'assurer une transition en douceur. Voici les principales étapes à suivre :

  1. Prendre connaissance des modifications publiées dès que la nouvelle version est disponible.
  2. Veiller à ce que le personnel concerné reçoive une formation sur les nouvelles exigences.
  3. Réaliser une analyse des écarts afin d'identifier les domaines nécessitant des ajustements dans votre système actuel de gestion de la sécurité alimentaire.
  4. Mettre en œuvre les mises à jour nécessaires au niveau des processus, de la documentation, du suivi et des pratiques organisationnelles.
  5. Planifier le calendrier de votre audit de transition afin de garantir la continuité de la certification et de la conformité.

Comment nous pouvons vous aider

Dès que vous commencez à vous préparer à la transition vers la prochaine version de la norme FSSC 22000, DNV peut vous accompagner dans cette démarche grâce à des webinaires, des formations sur la nouvelle norme et des analyses des écarts. Nos experts sont prêts à vous accompagner à chaque étape de ce processus.

Plus d'informations