La version 7 de la norme FSSC 22000 relative à la sécurité alimentaire a été publiée avec des modifications mineures
La norme FSSC 22000 version 7 a été officiellement publiée le 1er mai 2026. Cette nouvelle version apporte une série d'améliorations, mais ne comporte pas de changements majeurs par rapport à ce qui avait été annoncé précédemment.
La norme FSSC 22000 est un système de certification de référence de la Global Food Safety Initiative destiné aux systèmes de management de la sécurité alimentaire. Elle s'appuie sur la norme ISO 22000, les programmes de conditions préalables pertinents et les exigences supplémentaires de la FSSC.
Principales mises à jour de la version 7
La version 7 inclut des mises à jour concernant les catégories de produits, la durée des audits et des exigences FSSC supplémentaires dans des domaines tels que la perte et le gaspillage alimentaires, le contrôle qualité, la gestion des équipements, la gestion des allergènes, les considérations liées à la conception des emballages, la compétence des auditeurs ainsi que l’intégration des exigences relatives à la culture de la sécurité et de la qualité des aliments.
Le développement de la version 7 a été motivé par plusieurs facteurs clés :
L’intégration de la nouvelle série ISO 22002-x:2025 relative aux programmes prérequis
L’alignement du schéma avec les exigences de benchmarking de la Global Food Safety Initiative version 2024
Le renforcement des exigences pour aider les organisations à contribuer aux Objectifs de développement durable des Nations Unies
La mise en place d’une structure plus claire pour la répartition des catégories de la chaîne alimentaire
Des modifications éditoriales et des mises à jour dans une logique d’amélioration continue
Préparation à la mise en œuvre
Les organismes de certification et les organisations certifiées disposeront d’une période de transition de 12 mois à partir de 2027. Jusqu’au début de cette transition, la version 6 du FSSC 22000 reste valable et continue d’utiliser la série ISO/TS 22002-X existante, telle que définie dans les exigences du schéma.
Étant donné que la nouvelle version entrera en vigueur le 1er mai 2027 et restera applicable pendant 12 mois, les organisations sont invitées à commencer à s'y préparer dès maintenant afin d'assurer une transition fluide et efficace
Nicola Rondoni
Global Service Line Manager Food and Beverage
DNV
Étapes recommandées :
Se familiariser avec la norme mise à jour et ses évolutions
Former les équipes concernées aux nouvelles exigences
Identifier les écarts et définir un plan de mise en œuvre
Mettre à jour le système de management et déployer les actions nécessaires
Comment DNV peut vous accompagner
Que vous prépariez la transition ou que vous entamiez votre démarche de certification, DNV peut vous accompagner avec des formations, des analyses d’écarts, des auto-évaluations et des services de certification.
