Votre entreprise a choisi d’engager une démarche de management de la sécurité des aliments basée sur l’ISO 22000:2005. Pour cela vous devez posséder une compréhension approfondie des exigences et des principes qui sont à la base de la constitution du référentiel.
Objectifs pédagogiques
- Connaître les exigences de la norme ISO 22000:2005 applicables à votre entreprise
- Contribuer à la mise en place et à l’amélioration du Système de Management de la Sécurité des Aliments
Personnes concernées
Pilotes de processus, responsables qualité, techniciens qualité et auditeurs internes dans le secteur agro-alimentaire
Contenu
- Un sytème de management : qu’est-ce-que c’est ? Pour quoi faire ?
- La gestion de vos risques à travers l’approche processus
- Enjeux de l’ISO 22000:2005, articulation avec les autres normes du secteur alimentaire
- Les exigences de la norme ISO 22000:2005
- Objectifs à atteindre
Méthodes pédagogiques
Jeux pédagogiques autour des concepts de la norme
Etude de cas pratique en sous-groupe sur l'analyse des risques agro-alimentaires
Pré-requis : Aucun
Durée : 1 jour
Prix : 515,00 € HT
Références : AGR 2
Nombre de participants maximum : 12 personnes
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