La qualité, la sécurité et le caractère durable des aliments, commencent à la ferme. La mise en œuvre de pratiques agricoles durables sont de plus en plus souvent demandées pour accéder à certains marchés et un moyen de démontrer un impact positif tant environnemental (en particulier pour les sols et ressources aquifères)que social tout en assurant le caractère nutritionnel et sanitaire des produits.
BRC Global Standard for Food Safety
Le BRC (British Retail Consortium) Global Standard for Food Safety a été créé pour assurer la conformité des fournisseurs et sécuriser l’aptitude des distributeurs à garantir la qualité et la sécurité des produits alimentaires qu’ils commercialisent. Ce référentiel est aujourd’hui utilisé dans le monde entier comme le cadre pour toute entreprise (distributeurs ou fabricants) pour les aider dans la production d’aliments sûrs et la sélection de fournisseurs fiables.
FSSC 22000 – Food Safety System Certification Scheme
FSSC 22000 est spécifiquement destiné aux fabricants de produits alimentaires. Ce protocole de certification permettra de sécuriser les normes en matière de sécurité des aliments dans les procédés de fabrication de la chaîne d’approvisionnement.
GLOBALG.A.P. IFA - Aquaculture
La sécurité des aliments et la protection de l’environnement commencent dès la production agricole. GLOBALG.A.P. (précédemment Eurepgap) est le référentiel mondialement reconnu et spécifiquement conçu pour l’aquaculture.
GLOBALG.AP. IFA Fruits et Légumes
La sécurité des aliments et la protection de l’environnement commencent dès la production agricole. GLOBALG.A.P. (précédemment Eurepgap) est le référentiel mondialement reconnu et spécifiquement conçu pour les exploitations agricoles.
HACCP
L’HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Points) est la méthode opérationnelle internationalement reconnue pour aider les entreprises du secteur Agro-alimentaire à identifier les risques en matière de sécurité des aliments, prévenir les dangers et assurer la conformité réglementaire.
IFS – International Food Standard
L’International Food Standard (IFS – Norme Internationale pour les Aliments) est un référentiel commun en matière de sécurité des aliments comprenant un système d’évaluation uniforme utilisé pour sélectionner et qualifier les fournisseurs. Cela permet aux distributeurs d’assurer la sécurité des aliments de leurs produits et de surveiller le niveau de qualité des producteurs de produits alimentaires à marque distributeur.
ISO 22000
Le système de management de la sécurité des denrées alimentaires selon la norme ISO 22000 permet à toute entreprise directement ou indirectement impliquée dans la filière alimentaire d’identifier les dangers pertinents et de les maîtriser efficacement. Prévenir les défaillances en matière de sécurité des aliments et évaluer la conformité réglementaire peuvent aider à protéger votre marque.
SQF 1000/2000 – Safety Quality Food Program
Le programme SQF est un système de certification en matière de qualité et sécurité des aliments, reconnu par la GFSI, Global Food Safety Initiative. Ce programme a été conçu pour répondre à la demande des fournisseurs et acheteurs afin d’assurer leur conformité aux réglementations en matière de sécurité des aliments sur les marchés mondiaux et domestiques à tous les stades de la chaîne d’approvisionnement.
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